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主题餐厅的跨界尝试,你怎么看?
  中国对美食的追求可谓极致,而近日大红的《舌尖2》却着眼于具有浓浓情味的家常菜。高手在民间,能将普通的家常菜做到极致才是真的大师,其味道不亚于午夜饭。春节的习俗除了大家不远万里从远方归家团聚吃年夜饭以外,还有传承百年的贴年画。
 
  作为中国四大年画之一的佛山木版年画,其传承发展一度濒危。而佛山年画的第四代传承人近日却另辟蹊径,将餐饮和年画相结合,打造佛山木版年画主题概念馆。这种博物馆和主题文化餐厅的模式结合虽然不是独创,但对于古老文化的传承却不失为一种可行性极高的途径,尤其春节的习俗为年画和年夜饭的共存已经建立起良好的联系。
 
  木版年画主题餐厅设计结合了博物馆设计,木版年画元素融入到墙壁、灯饰、餐具等各处。同时,按照现有木版年画的故事而烹饪“年画菜”,上菜时有服务员介绍相关的木版年画故事。饭后,如果顾客感兴趣,还可以去隔壁亲手制作木版年画并作为纪念品带走。
 
  梵舍设计的小编认为,虽然这样的营销方式多少带了商业味,但是脱离了市场,随着科技的发展,古老的木版年画发展空间愈加减少。而餐饮和博物馆理念的结合,也是设计上的跨界尝试。
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